Ceres, godin in het Heuvelland

Ceres is afkomstig uit het hart van het Zuid-Limburgse Heuvelland; gekwalificeerd als één van de mooiste en beste terroirs van de provincie. Terroir is niet alleen de grond waar de ranken groeien, maar het samenspel van alle factoren die de kwaliteit van de druiven en de wijn beïnvloeden;


De bodemsamenstelling, de waterhuishouding, het microklimaat, maar ook de inrichting van aangrenzende gebieden alsmede fauna en flora zijn enkele van die factoren. Logisch dat de Romeinen deze gronden al op hun waarde wisten te schatten en dat er vanaf die Romeinse tijd tot het verbod van Napoleon op wijnbouw in Nederland, hier vrijwel onafgebroken wijn is geproduceerd.