Ceres, godin in het Heuvelland

Het Ceres wijndomein bevindt zich in het hart van het Zuid-Limburgse Heuvelland. De wijngaarden liggen op de zuidelijke hellingen van de Fromberg. Dit gebied is gekwalificeerd als één van de mooiste en beste terroirs van de provincie. Met de term terroir wordt niet alleen de grond bedoeld waar de ranken in groeien, maar het samenspel van alle plaatselijke factoren die de kwaliteit van de druiven en de wijn beïnvloeden.uivenstok


Bodemsamenstelling, microklimaat, waterhuishouding, maar ook de inrichting van aangrenzende gebieden alsmede fauna en flora zijn enkele van die factoren. Logisch dat de Romeinen deze gronden al op hun waarde wisten te schatten en dat er vanaf die Romeinse tijd tot het verbod van Napoleon op wijnbouw in Nederland, hier vrijwel onafgebroken wijn is geproduceerd. Ceres zet deze oude traditie met stijgend succes voort…